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夹层锅分类

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食品夹层zheng汽锅是以zheng汽为加热源的夹层锅zheng汽锅,加工食品cai用的是食品ji的不xiu钢材质SUS34008。食品夹层zheng汽锅构造 通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外qiu形锅体组成的双层结构

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可制作成带搅拌,带保温,带锅gai等多种样式

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  食品夹层zheng汽锅是以zheng汽为加热源的夹层锅zheng汽锅,加工食品cai用的是食品ji的不xiu钢材质SUS34008。

食品夹层zheng汽锅

  食品夹层zheng汽锅构造

  通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外qiu形锅体组成的双层结构形式,中jian夹层通入zheng汽加热。you固ding式、可倾式等样式。夹层锅具you受热面ji大、热效lv高、加热均yun、液料沸teng时jian短、加热温度容易kong制、外型meiguan、an装容易、操作方便、an全可靠等特点。夹层锅广泛ying用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或蔯heng冒咎馈⑸詹恕㈧廊狻局嗟龋鞘称芳庸ぬ岣咧柿俊⑺醵淌眏ian、gai蓀ing蚫ong条件的良hao设bei。

食品夹层zheng汽锅构造

  食品夹层zheng汽锅使用方法

  zheng汽夹层锅cai用高压锅luzheng汽为能源,适合物料、汤料熬制,具you外形meiguan,jing久耐用,an全节能高效ji使用方便等特点。夹层内部cai用夹套结构,使锅体受热均yun,热效lv高,整机结构设ji紧凑合理,占di面jixiao,零部件标准化cheng度高,gu障lvdi,易于保yang维修,cai用蜗轮蜗杆装置180度可旋转,便于物料的投入和取出。

  食品夹层zheng汽锅参数

  1、容ji:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、结构形式:分可倾式、立式结构,an工艺需要cai觤e涟鑩u不带搅拌。 3、锅体材质:①内锅体不xiu钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂fangxiu漆;②内外全不xiu钢。 4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴yu搅拌桨轴cai用huo套lian接,方便chai装yuqing洗。 5、搅拌转速:36r/min(可以根据客hu要求来选ding一ding的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(mao式)和刮底搅拌。 6、支脚形式:①立式锅体:san棱zhui形式、圆管式;②可倾式锅体:cao形支架式。

食品夹层zheng汽锅参数

  食品夹层zheng汽锅使用须知

  夹层锅主要由机架,锅体和斜锅装置等组成,加入适量的jing水,和物料打kai进汽qiufakai始加热,等物料da到一ding温度和要求时,加入调味品和fu料,带物料da到要求时,关闭进汽qiufa,转dongshou轮使锅体旋转,倾斜,jiang加工hao的物料倒入容器li。

  食品夹层zheng汽锅用途

  倾式夹层锅具you受热面ji大、热效lv高、加热均yun、液料沸teng时jian短、加热温度容易kong制、外型meiguan、an装容易、操作方便、an全可靠等特点。广泛ying用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或蔯heng冒咎馈⑸詹恕㈧廊狻局嗟龋鞘称芳庸ぬ岣咧柿俊⑺醵淌眏ian、gai蓀ing蚫ong条件的良hao设bei。可倾式夹层锅是可以jiang整个锅体倒过来的,因此直接可jiang锅li面的物料倒出来,非常方便。夹层锅一般比较适用块状物料,如烧菜、炖肉等。糕点謝ie膟ing用:油炸工艺(加热温度精确,可调kong)。饮料謝ie膟ing用:可以组成化糖系tong:即由水fen混合泵,夹层锅,双联过滤器,超高温瞬时杀菌机组成化糖系tong。也可用于cha叶的浸取ji其ta物料的预煮,加热,混合。蜜饯謝ie膟ing用:可以用于蜜饯謝ie脑ぶ?tuo苦),糖煮沸工艺。

食品夹层zheng汽锅ying用

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